Forêt Noire

La Forêt-Noire est un grand classique de la pâtisserie, originaire d’Allemagne. Ce gâteau est composé de plusieurs couches de génoise moelleuse au chocolat, garnies de crème chantilly aérienne et de cerises, souvent des griottes ou des cerises à l’eau-de-vie pour une note corsée.

Le tout est généreusement recouvert de chantilly, parsemé de copeaux de chocolat noir pour un effet gourmand, et décoré de cerises fraîches ou confites. Sa saveur oscille entre l’intensité du chocolat, la fraîcheur des cerises et la douceur crémeuse de la chantilly. Un dessert élégant et intemporel, parfait pour une occasion spéciale ou pour séduire les amateurs de pâtisseries traditionnelles.